Receita - Falso canelone de frango

Pensa numa comidinha rápida...

Então, é essa!
O único trabalho e o frango desfiado.
Mais isso é molezinha...

 

Vamos precisar p/ uma travessa média

• 2 peitos de frango
• 300 a 400 grs de queijo mussarela
• 300 a 400 grs de peito de peru

Tempero do frango desfiado (tudo a gosto). Aqui esta o meu:

• 1 colher razoável de dentes de alho triturado
• 1 cebola média picadinha
• Coloral ou extrato de tomate a gosto
• 3 colheres de oleo
• 2 colheres de cebolinha picada
• 1 a 2 caldo de galinha

Decoração do prato

• Molho de tomate bem espesso/grosso (As vezes coloco catupiry, mais pode colocar meio copo de leite com 1 colher de maizena, que fica bom tbém)
• Hortelã ou manjericão
• Quejinho ralado

Então, vamos ao preparo!

Cozinhe 2 peitos de frango.

Desfie o máximo que puder.
Tempere a gosto (Sal, alho, cebola, caldo de galinha, cebolinha, pitadas de pimenta do reino). Coloque coloral ou molho/extrato de tomate p/ dar uma corzinha. Mais tem que ficar sequinho. Reserve.

Para montagem do nosso falso canelone, vamos precisar de 300grs de queijo mussarela e peito de peru.

Coloque 1 fatia de peito de peru em cima, 1 fatia de queijo. Nessa sequência um em cima do outro. 1 fatia de peito de peru / 1 fatia de queijo.

Isso porque a parte de dentro terá que ficar o queijo.

Coloque um colher do frango desfiado, já temperadinho no queijo e enrole. (Ao enrolar o queijo junto com o peito de peru,  a parte de dentro fica o queijo e a parte de fora fica o peito de peru).

Faça essa sequência até preencher uma travessa e leve ao forno ou microondas só pra derreter o queijo de dentro no frango. Se preferir, coloque um molho de tomate, e polvilhe com queijinho ralado, salpicando folhas de hortela ou manjericão que fica um prato bonitão e uma deliciah!

Uma travessa dá pra 4 a 6 pessoas 

Sirva com arrozinho branco e uma boa saladinha...